Aranda - malbec 2006 (Argentina) [bag in a box - 3 litros]

Saudações confrades

A idéia de tomar uma taça de vinho (ou duas) todo dia me pareceu tentadora e resolvi experimentar esse sistema "in a box". Comprei a caixa num supermecado aqui em Atibaia e paguei 56 reais, um bom custo benefício se levarmos em consideração que a caixa possui o equivalente a 4 garrafas (14 reais por garrafa). Abri a caixa no dia 01/março. A montagem é fácil e a torneira funciona por vácuo.

Quanto ao vinho, encorpado, aromático, alguma complexidade. Bom para o dia a dia. Legal, pensei. No segundo dia deu para perceber que o vinho ficou bem mais realçado, como nos vinhos de garrafa quando deixamos respirando por alguns minutos. No terceiro dia, porém, deu para perceber pequenos sinais de oxidação. No quarto dia em diante a oxidação ficou bem acentuada, e no décimo dia tive que jogar fora. No total não cheguei a beber nem um litro.

Antes de despejar na pia, abri a caixa para verificar o filme plástico que contém o vinho. Não havia vazamento, mas o saco estava cheio de ar. Conclui que o ar deve ter entrado pela torneira.

Enfim, uma experiência frustrante. Agora estou com medo de comprar outra caixa e ter o mesmo problema.

Abraços, V.