Quinta de Cabriz

Tive recentemente o prazer de degustar o Quinta de Cabriz tinto 2006, um vinho muito agradável, comprei o mais pela etiqueta que dizia ter feito 88 pontos na Wine Spectator pois não o conhecia, logo ao ser aberto já apresentou um buque muito bom e atrativo, com lágrimas moderadas e com uma cor forte e consistente.

Na boca a sensação ficou melhor ainda, um sabor encorpado que lembrava frutas vermelhas e com ótima persistência, realmente um vinho que tem um excelente custo beneficio, mais ou menos R$30,00, vale muito a pena ter em sua adega pessoal.

Para saber mais sobre esse vinho e outros do mesmo produtor:

http://www.daosul.com

Aranda - malbec 2006 (Argentina) [bag in a box - 3 litros]

Saudações confrades

A idéia de tomar uma taça de vinho (ou duas) todo dia me pareceu tentadora e resolvi experimentar esse sistema "in a box". Comprei a caixa num supermecado aqui em Atibaia e paguei 56 reais, um bom custo benefício se levarmos em consideração que a caixa possui o equivalente a 4 garrafas (14 reais por garrafa). Abri a caixa no dia 01/março. A montagem é fácil e a torneira funciona por vácuo.

Quanto ao vinho, encorpado, aromático, alguma complexidade. Bom para o dia a dia. Legal, pensei. No segundo dia deu para perceber que o vinho ficou bem mais realçado, como nos vinhos de garrafa quando deixamos respirando por alguns minutos. No terceiro dia, porém, deu para perceber pequenos sinais de oxidação. No quarto dia em diante a oxidação ficou bem acentuada, e no décimo dia tive que jogar fora. No total não cheguei a beber nem um litro.

Antes de despejar na pia, abri a caixa para verificar o filme plástico que contém o vinho. Não havia vazamento, mas o saco estava cheio de ar. Conclui que o ar deve ter entrado pela torneira.

Enfim, uma experiência frustrante. Agora estou com medo de comprar outra caixa e ter o mesmo problema.

Abraços, V.

Bordelês "Vinho da Lenda" - lote 116/05 (uma segunda chance)

Confrades,
Nossos últimos comentários sobre esse vinho, que vocês podem visualizar aqui, não foram muito bem aceitos pelos nossos leitores. De fato, a nota pessoal dada como "intragável" pelo nosso confrade V. foi muito criticada por fãs desse vinho, que compraram, segundo suas próprias informações, caixas e mais caixas do mesmo.
Pois bem, apesar de leigos, resolvemos, até por força de honestidade de nossa parte em não criticar um vinho apenas por uma tentativa, realizar novo teste, com todos os confrades presentes. Cabe notar que pouquíssimos vinhos até agora passaram pelo crivo dos três ao mesmo tempo.
Pois bem: o vinho se confirmou, dessa vez indubitavelmente, como o "vinho da lenda", no mais estrito sentido da palavra. Conforme o Aurélio, lenda significa:
1.Tradição popular:
Há uma tradição popular de que esse vinho seja bom, o que foi corroborado pelos comentários colocados na nossa primeira degustação.
2.Narração escrita ou oral, de caráter maravilhoso, na qual os fatos históricos são deformados pela imaginação popular ou pela imaginação poética; legenda.
Com certeza, chamar tal bebida de vinho é um fato que foi deformado pela imaginação popular. É, sem dúvida, algo feito com uvas - espera-se - mas acaba aí qualquer comparação.
3.Fig. V. mentira (1).
Disseram que o vinho era bom.
4.Lengalenga
E nós acreditamos.
Pois é. Que nos desculpem os fãs desse vinho, que, temos certeza, existem (ou a lenda são os fãs?). É claro que os respeitamos, mas este blog reflete as opiniões de nós três.
Ao abrir, o aroma já não era dos mais agradáveis. No copo se apresentava claro demais, sem vida, sem lágrimas (a não ser as nossas), e com um cheiro que lembrava, no máximo, notas de penicilina. O sabor do primeiro "gole" era persistente - até demais. Não pensamos duas vezes: foi o único que teve dois testes, e o único em que não gastamos nem meia garrafa.
Paciência. Caímos de novo. Mas foi a última.

Que nos perdoem os enólogos, conhecedores do processo, compradores de vinhos e todos aqueles que não concordam conosco. Mas o Bordelês da Lenda, na nossa modesta porém sincera opinião, continua sendo intragável.

Abaixo os dados do... do... Bordelês da Lenda:

Bordelês "vinho da lenda"
tinto de mesa seco
graduação alcoólica 11,8%
lote 116/05


Nota do grupo: Nunca mais.
Abraços do Escriba, David.