Periquita 2001 - Portugal

Degustei este vinho no dia 04/fev, que já estava guardado em nossa "adega" desde nov/04. Fiquei muito ansioso para verificar este tradicionalíssimo representante português, bem cotado pelos degustadores mais experientes.

Coloquei-o para refrescar na gaveta de verduras por meia hora e antes de servir deixei respirar por 15 minutos na garrafa. Com aromas muito promissores, fez boa abertura após 40 minutos, revelando sabores terrosos, madeira e por fim um quê de frutas vermelhas. Apesar disso, achei-o um tanto alcoólico no retrogosto e de baixa persistência; esperava também um pouco mais de complexidade. Mas isso, obviamente, pode ter sido um problema comigo e não com o vinho. Recomendo pra acompanhar um bacalhau fresquinho, como foi o caso.

Nota final: bom.

Maiores informações, visite a ficha técnica do produto.

Confrades, abraços. V.