Meus Vinhos

Como as degustações estão um pouco mais difíceis nos últimos tempos, resolvi então colocar os vinhos que tenho para degustar, descobri que tenho vários portugueses, nenhum nacional, e 1 sul-Africano, 1 Australiano entre outros, vou colocar a foto em boa qualidade e acho que será possível conhecer pelos rótulos.

Se alguém conhecer algum deles e quiser dar uma dica de como melhor aproveita-lo eu agradeço, até porque ainda não tomei nenhum deles, com exceção do Sandman que já é um velho e agradável conhecido, espero que aprovem os meus vinhos.

Para visualizar em tamanho grande é só clicar na imagem.

Quinta de Cabriz

Tive recentemente o prazer de degustar o Quinta de Cabriz tinto 2006, um vinho muito agradável, comprei o mais pela etiqueta que dizia ter feito 88 pontos na Wine Spectator pois não o conhecia, logo ao ser aberto já apresentou um buque muito bom e atrativo, com lágrimas moderadas e com uma cor forte e consistente.

Na boca a sensação ficou melhor ainda, um sabor encorpado que lembrava frutas vermelhas e com ótima persistência, realmente um vinho que tem um excelente custo beneficio, mais ou menos R$30,00, vale muito a pena ter em sua adega pessoal.

Para saber mais sobre esse vinho e outros do mesmo produtor:

http://www.daosul.com

Aranda - malbec 2006 (Argentina) [bag in a box - 3 litros]

Saudações confrades

A idéia de tomar uma taça de vinho (ou duas) todo dia me pareceu tentadora e resolvi experimentar esse sistema "in a box". Comprei a caixa num supermecado aqui em Atibaia e paguei 56 reais, um bom custo benefício se levarmos em consideração que a caixa possui o equivalente a 4 garrafas (14 reais por garrafa). Abri a caixa no dia 01/março. A montagem é fácil e a torneira funciona por vácuo.

Quanto ao vinho, encorpado, aromático, alguma complexidade. Bom para o dia a dia. Legal, pensei. No segundo dia deu para perceber que o vinho ficou bem mais realçado, como nos vinhos de garrafa quando deixamos respirando por alguns minutos. No terceiro dia, porém, deu para perceber pequenos sinais de oxidação. No quarto dia em diante a oxidação ficou bem acentuada, e no décimo dia tive que jogar fora. No total não cheguei a beber nem um litro.

Antes de despejar na pia, abri a caixa para verificar o filme plástico que contém o vinho. Não havia vazamento, mas o saco estava cheio de ar. Conclui que o ar deve ter entrado pela torneira.

Enfim, uma experiência frustrante. Agora estou com medo de comprar outra caixa e ter o mesmo problema.

Abraços, V.

Bordelês "Vinho da Lenda" - lote 116/05 (uma segunda chance)

Confrades,
Nossos últimos comentários sobre esse vinho, que vocês podem visualizar aqui, não foram muito bem aceitos pelos nossos leitores. De fato, a nota pessoal dada como "intragável" pelo nosso confrade V. foi muito criticada por fãs desse vinho, que compraram, segundo suas próprias informações, caixas e mais caixas do mesmo.
Pois bem, apesar de leigos, resolvemos, até por força de honestidade de nossa parte em não criticar um vinho apenas por uma tentativa, realizar novo teste, com todos os confrades presentes. Cabe notar que pouquíssimos vinhos até agora passaram pelo crivo dos três ao mesmo tempo.
Pois bem: o vinho se confirmou, dessa vez indubitavelmente, como o "vinho da lenda", no mais estrito sentido da palavra. Conforme o Aurélio, lenda significa:
1.Tradição popular:
Há uma tradição popular de que esse vinho seja bom, o que foi corroborado pelos comentários colocados na nossa primeira degustação.
2.Narração escrita ou oral, de caráter maravilhoso, na qual os fatos históricos são deformados pela imaginação popular ou pela imaginação poética; legenda.
Com certeza, chamar tal bebida de vinho é um fato que foi deformado pela imaginação popular. É, sem dúvida, algo feito com uvas - espera-se - mas acaba aí qualquer comparação.
3.Fig. V. mentira (1).
Disseram que o vinho era bom.
4.Lengalenga
E nós acreditamos.
Pois é. Que nos desculpem os fãs desse vinho, que, temos certeza, existem (ou a lenda são os fãs?). É claro que os respeitamos, mas este blog reflete as opiniões de nós três.
Ao abrir, o aroma já não era dos mais agradáveis. No copo se apresentava claro demais, sem vida, sem lágrimas (a não ser as nossas), e com um cheiro que lembrava, no máximo, notas de penicilina. O sabor do primeiro "gole" era persistente - até demais. Não pensamos duas vezes: foi o único que teve dois testes, e o único em que não gastamos nem meia garrafa.
Paciência. Caímos de novo. Mas foi a última.

Que nos perdoem os enólogos, conhecedores do processo, compradores de vinhos e todos aqueles que não concordam conosco. Mas o Bordelês da Lenda, na nossa modesta porém sincera opinião, continua sendo intragável.

Abaixo os dados do... do... Bordelês da Lenda:

Bordelês "vinho da lenda"
tinto de mesa seco
graduação alcoólica 11,8%
lote 116/05


Nota do grupo: Nunca mais.
Abraços do Escriba, David.

Miolo "Quinta do Seival" - Cabernet Sauvignon 2004

Olá confrades,

Após muito tempo, resolvi postar um comentário para não deixar nosso blog às moscas. Celebrando reencontro entre amigos após tanto tempo, agradeço ao confrade L. a generosidade em nos trazer esse exemplar para degustação.

Como era de esperar de nossa querida produtora nacional (conforme atestam degustações anteriores), mais um vinho que se pode abrir sem medo de ser feliz. Encorpado, boa acidez, aromas atraentes e complexos, notei principalmente toque de frutas vermelhas e couro queimado. Me pareceu haver algo adocicado, mas não consegui identificar. Caiu muito bem com mignon ao molho de mostarda e batatas gratinadas.

Gostaria de ter prestado mais atenção a esse vinho, porém a degustação do Bordelês "vinho da lenda" (que nosso confrade D. tomou a incumbência de escrachar) poucas horas antes a fim de rebatermos certas críticas que recebemos de visitantes a este blog me fez perder o entusiasmo. Apesar disso, degustar esse vinho da Miolo depois de uma experiência frustrante como essa foi como achar um oásis em pleno deserto. Mas a experiência poderia ter sido melhor. Espero repetirmos a dose, dessa vez SEM tranqueiras lendárias para atrapalhar.

Nota pessoal: excelente.

Abraços, V.

Gran Tarapacá - Cabernet Sauvignon Reserva 2005 - Chile

Comfrades, degustei este chileno em companhia do amigo D., no último sábado, acompanhado de fondue de queijo. Muito bom buquê, encorpado e com certa complexidade de frutas secas e algo amadeirado. Boa combinação com queijos fortes, conforme comprovamos com petiscos de gorgonzola. Com certeza, devemos repetir a experiência.

Nota pessoa: muito bom.

Abraços, V.

Obikwa Pinotage 2005 - África do Sul

Amigos,

Um vinho muito bom, e achei-o melhor do que o anterior sul-africano que degustei (Tribal African Red), embora o sabor e buquê relembrem bastante este último. Porém, é mais encorpado, mais quente e com um pouco mais de complexidade. Faltou mais atenção da minha parte no momento da degustação, mas mesmo assim foi uma experiência muito agradável.

Abraços, V.

Pizzato Reserva Cabernet Sauvignon 2004 - Brasil

Olá confrades,

Venho compartilhar convosco este nacional degustado há alguns dias. Já tinha ouvido falar deste produtor, mas não tive a oportunidade de adquirí-lo senão pela oferta no sam's club por 19 reais. Sem dúvida um vinho encorpado, buquê muito bom, toques de especiarias e frutas, e retrogosto prolongado. Achei este vinho melhor do que o similar feito pela Miolo.

Abraços, V.

Herdade de Figueirinnha - 2003

Um vinho que nos foi presenteado por um amigo, mostrando-se bastante interessante, com um bouquet forte e encorpado, um gosto seguindo a tendência do mesmo: forte e com identidade.
Um vinho mais adequado para pessoas que gostam de vinhos fortes, uma boa persistência no paladar. Como nota, nos chamou a atenção a expressiva quantidade de lágrimas.
Como recomendação pessoal, um bom vinho - vale a pena ter na adega, para dias mais frios.

Beaujolais Noveau Joseph Drouhin 2006 - França

Degustado pelos três, na comemoração do dia de Ação de Graças, se revelou como mais um motivo para agradecermos. Excelente vinho, um dos melhores, senão o melhor que já experimentamos. Um vinho adequado para o dia, bebido depois de um pequeno resfriamento, revelou-se muitíssimo cheio de segredos, revelados um a um. Novamente, excelente.
É um vinho jovem, como o próprio nome diz, e recomenda-se que seja consumido com brevidade. Bem, depois de aberta, com certeza foi o vinho que consumimos com a maior brevidade. Sabor intenso, lágrimas abundantes, o retrogosto correto na boca, sabor suave e persistente. O vinho não decaiu de qualidade no (breve) tempo em que esteve aberto. Excelente, recomendável a todos.
Vale o nome que ele tem, vale guardar o nome do produtor (Joseph Drouhin). Vale, pela primeira vez, até a foto no blog.

Montes Pinot Noir 2004 - Chile

Confrades, degustei este vinho ontem, 20/dez, guardado especialmente para esta data (niver). Foi servido com pasta e salmão assado ao molho de maple com mostarda. O vinho é bom, frutado, madeiroso, odor muito agradável, mas não foi uma experiência marcante... faltou complexidade de sabor, embora tenha um bom retrogosto. Dá pra tomar na boa, mas deixa a desejar perto do pinot noir da sunrise, até agora o meu vinho "top".
Abraços, V.

Cesari Valpolicella, 2004

Degustado com trouxinhas de frango ao molho rosê e gnocchi ao molho bolonhesa, o vinho foi escolhido por... bem, foi escolhido por ser escolhido, sem muitas delongas. No princípio, o vinho mostrou um bouquet muito forte, sem revelar muito sobre ele, a não ser a concentração alcoólica. Mas, para nossa agradável surpresa, o vinho se revelou saboroso - sem muitas surpresas. É um bom vinho recomendado para o dia a dia, sem muitas pretensões. Notas pessoais: um 6, numa escala de 10.

Canion Oaks Merlot 2001 - EUA

Olá Confrs,
Depois de algum tempo desgostoso, resolvi degustar este pequeno gringo que adquiri no Sonda do Tatuapé por R$ 14,90, e tomei-o no sábado 7/out, acompanhado de pasta ao molho de shitake. Deixando de lado se a harmonização foi feliz ou não (este que vos escreve só não é mais leigo por falta de vontade), o vinho se mostrou ácido, muito alcóolico, nenhuma complexidade, nenhum sabor, enfim podem passar batido que não vai fazer falta nenhuma.

A título de informação, adquiri um pequeno estoque de miolos seleção tinto, que tenho degustado com certa regularidade aos sábados à noite quando do meu "momento gourmet" com minha adorável esposa.

Abraços,
V.

Santa Carolina - Reservado - Cabernet-Sauvignon - 2003

O problema deste vinho é saber para que ele é reservado. Certamente, não para tomar numa tarde de domingo, com amigos. Muito ácido, forte odor de alcool, um vinho muito sério - totalmente sem lágrimas e, por que não dizer, sem graça também. Fica "menos pior" depois de uns 15 minutos na taça - mas nada que valha a pena esperar. Um bom suco de uva faria melhor efeito. Não recomendamos. Nem para cozinhar.

Salton Volpi Chardonay 2002 – Brasil

Desgustado em 17/06, adquirido por R$ 20,00 em supermercado, acompanhado de filet de frango cozido e recheado com ameixas e pera, regado ao molho de manteiga. Bom buquê, frutas cítricas, madeira úmida, musgo (cheiro de relva molhada).

Nota pessoal: muito bom.

V.

Bolla Valpolicella 2004 – Itália

Degustado em 10/06, e adquirido por R$ 31,00 em supermercado, acompanhado de filet de frango grelhado, pão e azeite de oliva. Bom buquê, corpo médio, poucos taninos, algum terroir, frutado, toques de couro, algo apimentado. Não se alterou muito após a abertura (uso da bomba à vácuo).

Nota pessoal: muito bom.

V.

Miolo Seleção (Cabernet Sauvignon/Merlot/Pinot Noir) 2004 - Brasil

Um vinho surpreendente. Não por um sabor excelente, mas pela relação custo benefício. Um vinho honesto, que vale cada centavo de seu custo (R$ 16,00, aproximadamente).
Degustamos este vinho numa sexta feira fria, e ele aqueceu bem nossos paladares. Não há muito o que falar: um excelente vinho para o dia-a-dia.

Salton Volpi Merlot 2003 - Brasil

Confrades, mais um brasuca desgustado em 13/maio, adquirido por $ 19,90 no "rei dos vinhos" (www.emporiovip.com.br), acompanhado de mignon grelhado c/ purê de mandioquinha. Não sei se a combinação é a ideal, mas caiu bem. O vinho é gostoso, mas é difícil identificar o que exatamente me atraiu. De fato, a única coisa certa que percebi é que ele é "diferente" dos outros que já tomei (de novo, que droga não ter um paladar apurado). Se fosse pra inventar, eu diria que tem toques de defumado (fumaça ou couro), algo de madeira e frutas secas (tipo ameixa seca, ou talvez caramelo... vai saber). Não se mostrou alcoólico, e o retrogosto tem alguma persistência. O bouquet é excelente. Contudo, é um vinho para beber rápido, pois após 30 min. já mostrava sinais de oxidação. Mesmo com a bomba à vácuo, não aguentou até o dia seguinte. De qualquer forma, excelente custo/benefício. Para os que gostam da variedade "merlot", recomendo.

Nota pessoal: muito bom.

Abraços, V.

Valdivieso Merlot 2004 - Chile

Adquirido por R$ 21,90 aqui em Atibaia, e degustado em 06/maio, este vinho chileno apresenta cheiro muito agradável, sabor predominante de madeira e toques de frutas vermelhas. Não é um explendor, mas agrada. Sofreu oxidação acentuada após 30 minutos.

Nota pessoal: bom.

V.

Sunrise Pinot Noir 2003 - Chile

Companheiros, degustei este vinho hoje, 29/abr, que vai muito bem acompanhado de massa e salmão. Baixo teor alcoólico, retrogosto persistente, pouco ácido, leve, refinado e com notas de madeira, frutas tropicais e algo doce (parece insinuar banana ou chocolate). Me falta paladar para descrever corretamente os sabores, o que é uma infelicidade pois é um vinho muito gostoso, o melhor vinho que já tomei até hoje. Não por causa do preço, que aliás é barato, em torno de R$ 25,00, ou da fama (já li experts falando mal do vinho... ainda bem que li as críticas depois de bebê-lo), mas porque o vinho caiu sob medida para o meu gosto.

Se os confrades tiverem a chance de experimentar, gostaria de saber a opinião. Se acharem por preço menor, gentileza avisar imediatamente... Ü

Nota pessoal: excelente.

Confrades, abraços. V.

J.P. Chenet Cabernet-Shiraz 2004 - França

Amigos, outro vinho francês degustado em 22/abr, comprado por $ 24,50 no Compre Bem aqui de Atibaia. Encorpado, taninos, acidez elevada, quente, não se mostrou complexo, faltando personalidade. Não agrada, nem desagrada.

Nota pessoal: bom.

Abraços, V.

Casillero del Diablo Merlot 2003 - Chile

Olá amigos,

Mais um chileño "Concha y Toro" degustado com alegria. Esse já fazia quase dois anos de aniversário na "adega". Como eu comprei mais vinhos, tive que liberar espaço e acabei abrindo esse. O bixinho é mesmo do "demo", pois se mostra bastante quente (a graduação alcoólica é 13,5). Apesar disso, o sabor de álcool não é proeminente. Bem encorpado, tonalidade escura, apresenta notas de madeira, terra e algo doce, com retrogosto pouco persistente, mas agradável. Conservou-se bem na geladeira por 3 dias (utilizando-se do fechamento à vácuo), apesar de obviamente já se mostrar oxidado na última taça, mas ainda assim muito melhor do que alguns vinho recém aberto (vide "mico lendário" abaixo). Para o meu gosto, diria que está no mesmo nível do Porca de Murça e do Miolo Reserva.

Nota pessoal: muito bom.

Abraços, V.

Miolo Fortaleza do Seival Tempranillo 2004 - Brasil

Para tentar esquecer o vinho anterior, resolvi abrir esta garrafa inédita em nossa adega. Mais uma vez a qualidade dos vinhos da Miolo se provam a altura da expectativa, ou seja, vinhos que a gente pode abrir e tomar sem medo. Contudo, não é exatamente o melhor vinho deles. Mesmo assim, achei agradável, com notas de terroir e frutas (nada de madeira), porém um pouco ácido. De modo geral, lembrou-me um pouco outro vinho africano degustado dias atrás, o "Tribal African Red".

Nota pessoal: bom.

Abraços, V.

Bordelês "o vinho da lenda" tinto seco (lote dez/05) - Brasil

Confrades, degustei esta porcaria em 01/abr (sim, caí como um patinho no dia da mentira), atraído pelo visual bem apresentado da garrafa e pelo marketing do chamado "vinho da lenda". Com certeza jamais vou esquecer este mico lendário! Fazer o que, a gente não acerta todas. Bastou um gole, e depois foi sair correndo e cuspir na pia. Fica mano a mano com o "sangue de padre". Vergonhoso!

Nota pessoal: intragável.

Abraços, V.

Miolo seleção tinto 2004 - Brasil

Olá confrades,

Novamente mais um vinho agradável da nossa vinícula brazuca, desgutado em 25/mar. Sou suspeito para comentar tal vinho, visto que foi este que me iniciou/inspirou a buscar mais sabores e complexidades. Mesmo assim, dizer que é um vinho honesto é o mínimo. De excelente custo/benefício, um vinho a se ter sempre em casa para ser servido em ocasiões especiais ou simplesmente quando dá aquela vontade. Macio, buquê agradável de madeira e terroir, pouca acidez e médios taninos, realmente uma combinação muito boa, além de ser um vinho que se pode guardar de um dia para o outro com pouca deterioração. Já é o meu vinho oficial do "dia-a-dia".

Nota pessoal: muito bom.

Abraços, V.

J.P. Chenet Merlot 2004 - França

Amigos, degustei este charmoso "françois" em 18/mar. Comprei no sam's club por R$ 20,97, quase metade do que havia encontrado na maioria dos lugares. Me chamou a atenção a forma da garrafa, um pouquinho curvada e bojuda. Durante a desgustação, apresentou um conjunto harmonioso... frutado, macio, sabor agradável e duradouro, embora eu não tenha distinguido nenhuma nota em particular (que droga é não ter um paladar apurado). Mesmo assim, gostei muito, tanto é que já voltei lá no sam's e comprei outra garrafa, que espero guardar para desgustar com os confrades.

Nota pessoal: muito bom.

Abraços, V.

Tribal African Red - África do Sul

Olá confrades

Degustei este vinho em 11/mar, acompanhado de um prato africano chamado "dovi" (uma combinação de frango com creme de amendoim e ervas finas). De aroma bastante agradável, que não alterou muito com o tempo, manteve-se firme até o dia seguinte com pouca oxidação. As maiores impressões foram sabor de tabaco (ou algo parecido, como de coisa queimada) e pimenta, bem como um pouquinho de terroir. Nada de madeira, porém. De qualquer forma, um vinho gostoso e diferente, de bom custo/benefício.

Não encontrei informações sobre este vinho na internet, apenas o site do revendedor no brasil.

Nota pessoal: bom.

Confrades, abraços. V.

Miolo Terranova Shiraz 2003 - Brasil

Mais um vinho da nossa prestigiada vinícula tupiniquim, desgustado em 25/fev com o confrade D. Após deixar resfriando na geladeira por uns 10 minutos, abrimos e degustamos imediatamente. De cor intensa e buquê atraente, na boca se mostra pouco encorpado, quente e com toques de terroir, mas nada mais além disso. Como diria o confrade D., um vinho apenas honesto. Não evoluiu com o tempo... pelo contrário, quanto mais tempo passava pior ficava, tanto que após 2 horas depois de aberto, mesmo utilizando o fechamento à vácuo, ficou intragável. Bom para beber entre amigos, imediatamente, acompanhando uma massa pesada como lasanha. Em função do preço (R$ 20,00), um vinho de custo/benefício ruim. O Miolo seleção tinto teria combinado melhor e por um preço mais vantajoso.

Nota: razoável.

Mais informações no site da miolo.

Abraços, V.

Salton Classic Tannat 2004 - Reserva Especial

Um vinho comprado para acompanhar massas, que se revelou bem suave desde o primeiro bouquet. É um vinho agradável, mas sentimos desde o primeiro momento que faltava alguma coisa. Essa "alguma coisa", conforme verificamos depois, é personalidade. Um vinho muito, muito levemente adocicado, com cor rubi intensa, muitas lágrimas, etc. etc., mas sem uma personalidade própria. No início, sem gosto amargo ou mesmo qualquer sensação desagradável, mas.. carente de "alguma coisa".
Depois de algum tempo, o vinho já se apresentava desgastado, mas um vinho adequado para acompanhar massas. Apenas isso.

Resultado final: médio, sem surpresas.
Mais informaçõe site da empresa.

Salton Talento 2002 - Brasil

Olá confrades.

Hoje, durante um almoço com um amigo aniversariante, desgustei este vinho bem recomendado por degustadores mais experientes. Foi uma surpresa encontrá-lo num mercadinho português bem charmoso em Higienópolis, pois visitei vários mercados maiores e não o encontrei. Dividi o valor da garrafa (R$ 58,00) com o amigo J., e acho que fizemos bom negócio.

De cor roxa muita escura, logo ao despejar na taça já exalava um rico aroma de madeira, característica muito marcante por todo o tempo da degustação. Apresentou-se encorpado, sóbrio, quente, com buquê de madeira nos remetendo a um ambiente de cave. Dava quase pra ouvir o contorcer das barricas de carvalho e o "squeek" estridente das torneirinhas. Muito agradável, levemente ácido nos primeiros goles, fez excelente abertura após 30 minutos, quando percebi nuances de musgo, madeira úmida e um "quê" de frutas vermelhas. Ligeiramente alcoólico no retrogosto, mas logo dissipado, deixando uma persistência prazeirosa de madeira que permanece até agora, enquanto escrevo (já passa das 22 horas).

Realmente um vinho vencedor. Para o meu paladar, combinou bem com filet mignon regado ao molho madeira e salada de palmito. Aliado a excelente companhia e conversa prazeirosa, recomendo aos confrades sem medo de ser feliz.

Nota pessoal: excelente.

Confira o site do produtor aqui.

Confrades, abraços. V.